Dans les assiettes du Boccaccio, découvrez…

Le Homard bleu, pince de Bretagne

Oubliez le crustacé rouge d’Amérique du Nord. Notre homard est originaire des côtes bretonnes, un vivier de référence dans le monde des gastronomes. Sa belle couleur bleue lui vaut de nombreuses curiosités, mais c’est sa chair qui est la plus réputée. Les Chefs du Boccaccio le préparent grillé ou cuit à la vapeur. Présenté dans une assiette, un filet d’huile d’olive et une pincée de fleur de sel suffisent à libérer ses copieuses saveurs.

COQUILLAGES ET CRUSTACÉS

Les Huîtres spéciales de la Maison Gillardeau
Le Plateau Royal de Fruits de Mer
La Grande Bouffe de Crustacés

LE PLAISIR DE L’ATTENTE

La Salade de Homard « Tradition Boccaccio »
La Soupe de Poissons « Maison »
Le Jambon « Iberico de Bellota »
La Salade d’Artichauts aux Copeaux de Parmesan

LE COIN DES PÂTES

Fusilloni di Gragnano à la Truffe Noire
Les Spaghetti « Mare Mare »
Pâtes au « Vongole » in Bianco

LE GOÛT DE LA MER

Le Loup sauvage cuit en Croûte de Sel
La Paëlla aux Fruits de mer « Valenciana »
Le Thon Rouge, Chimichurri et Quinoa aux Asperges
L’Assiette de Bouillabaisse

LE COIN DES VIANDES

Carré d’Agneau Rosé au Thym

DESSERTS

La Belle Crème Brûlée à la Vanille Bourbon
Pavlova aux Fraises
Les Profiteroles Glace Fleur de Lait